Tartinade Défense
Une recette de Johanne Verdon, ND.A.
Cette tartinade est riche en bêta-carotène, en chlorophylle et en germanium.
30 ml (2 c. à soupe) de chlorella en poudre (ou de comprimés réduits en poudre)*
30 ml (2 c. à soupe) de yogourt nature
1 gousse d’ail écrasée ou en petits morceaux, biologique de préférence
1/2 cube de bouillon d’oignon sans m.s.g. (glutamate monosodique)
ou
15 ml (1 c. à soupe) de soupe à l’oignon (en poudre) sans m.s.g.
30 ml (2 c. à soupe) de sauce tamari
125 g (1/2 tasse) de tofu
60 ml (4 c. à soupe) de graines de sésame non décortiquées, broyées
Bien mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une texture homogène.
N.B. :
Pour une personne ayant le système digestif sensible, réduire la chlorella à 15 ml (1 c. à soupe) et augmenter le yogourt à 45 ml (3 c. à soupe).
*La chlorella est une algue d’eau douce.
Copyright Groupe Johanne Verdon, 2010