Dessert antioxydant
Une recette de Johanne Verdon, ND.A.
Ce dessert aide à augmenter le bon cholestérol (HDL) et à contrer l’activité des radicaux libres.
2 avocats
125 ml (½ tasse)de sirop d’agave
125 ml (½ tasse) de poudre de cacao
(biologique si possible)
1 pincée de sel, si désiré
Couper l’avocat en petits morceaux.
Ajouter le sirop d’agave puis la poudre de cacao et le sel.
Réduire en crème au mélangeur, jusqu’à consistance très lisse et onctueuse.
Donne de 2 à 4 portions.
Note :
Ne pas manger ce dessert après un repas s’il y a eu consommation de fromage gras ou de crème, afin de ne pas surcharger le système digestif. Ce dessert peut aussi être pris en collation.
Copyright journal La grande époque, 2010