Boisson Jarvis
Une recette du Dr Jarvis, un bon médecin de campagne au Vermont, qui améliore l’équilibre acido-basique.
Cette boisson est très désaltérante. Elle remplace avantageusement les boissons gazeuses, riches en phosphates, qui perturbent l’équilibre calcium-phosphore souvent précaire de l’organisme et le décalcifient.
10 ml (2 c. à thé) de miel non pasteurisé
5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) de vinaigre de cidre artisanal
250 ml (1 tasse) d’eau de source (contenant moins de 140 ppm de sels minéraux)
Bien mélanger tous les ingrédients.
C’est délicieux et tout à fait désaltérant.
Le miel contient du bore et divers autres oligoéléments, et le vinaigre de cidre est riche en potassium.
Recette extraite du livre de Johanne Verdon :
« Il était une fois la ménopause »,
Éditions Publistar, 2003.