Assaisonnement multicolore
Une recette de Johanne Verdon, ND.A.
15 ml (1 c. à thé) de levure alimentaire ou de levure de kéfir
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
5 ml (1 c. à thé) de persil séché
5 ml (1 c. à thé) de poudre de graines de céleri
2,5 ml (1/2 c. à thé) de zeste de citron séché et coupé en menus morceaux
2,5 ml (1/2 c. à thé) de zeste d’orange séché et coupé en menus morceaux
Bien mélanger et placer au réfrigérateur dans un contenant hermétique fermé. Utiliser au goût.
Recette extraite du livre de Johanne Verdon :
« Il était une fois la ménopause »,
Éditions Publistar, 2003.