Bouillon d'oignon

(petit breuvage pour décongestionner les voies respiratoires de rhume ou de grippe)

2 gros oignons jaunes
2 litres d’eau

Couper les oignons en menus morceaux ;
Couvrir avec le 2 litres d’eau ;
Amener à ébullition puis réduire le feu au numéro 2 sur la cuisinière ;
Bien couvrir et laisser mijoter pendant 2 heures ;
Couler et boire 2 tasses par jour.

Se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours.